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  • やさいのはなし「ブロッコリー」

野菜

関西の農園で育つ旬の作物。
農家さんによる野菜のお話や、収穫レポート、野菜レシピを紹介します。

2018年04月12日
やさいのはなし「ブロッコリー」

やさいのはなし、今回は「ブロッコリー」です。 その中でも「カラブリーゼ」というイタリア生まれの茎ブロッコリーを紹介します。 このブロッコリーは、一般的に食べ…

2018年03月01日
やさいのはなし「ネギ」

やさいのはなし、今回は「ネギ」です。 実は、ネギに関西と関東の違いがあるって知っていますか? 関東ではネギの白い部分を食べる『根深ネギ(白ネギ)』、関西では…

2018年02月01日
やさいのはなし「カブ」

やさいのはなし、今回は「カブ」です。 カブはアブラナ科の野菜。 (畑で、そのままにしておくと菜ばなが咲きます。) 今回紹介するカブは、フランスの伝統野菜であ…

2018年01月11日
やさいのはなし「じゃがいも」

やさいのはなし、今回は「じゃがいも」です。 じゃがいもは、ナス科ナス属の多年草の植物。5、6月頃に採れる春じゃがと11、12月頃に採れる秋じゃががあります。…

2017年12月07日
米作り体験 新米試食レポート

みなさんこんにちは!くっきーです。 今回は、先日エミニニオーガニックファームさんで収穫した新米の試食レポートをお届けします。 収穫したお米はヒノヒカリ。 稲…

2017年08月10日
「米作りでは必須、除草作業」

◇お米の成長の確認&除草体験! こんにちは、くっきーです。 今回は田んぼの除草を行ってきました。 先日の田植えから1ヵ月、田植え初体験のメンバーたちが1本ず…

2017年05月11日
やさいのはなし「菜ばな」

やさいのはなし、今回は「菜ばな」です。 「菜ばな」と聞くと食卓が春らしくなる食材のひとつですね そもそも「菜ばな」ってなんでしょう? 一般的に「菜ばな」「菜…