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お知らせ

『関西発 農家ごはん』更新しました

2017年04月20日

関西の農園で育つ旬の作物。
農家さんによる野菜のお話や、収穫レポート、野菜レシピを紹介します。

今回は『やさいのはなし「三島独活」』。

 

大阪なにわの伝統野菜である三島独活(うど)。江戸時代から継承される伝統農法で育てられています。

そもそも独活ってどんなもの?種類や保存方法についてご紹介します。