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こどもと一緒にごはん

赤ちゃんミーツごはんレシピ5・6ヶ月「カツオと昆布のだしキューブ」

2017年01月26日

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「カツオと昆布のだしキューブ」

【材料(1個30ccを30個分)】
●かつお節:20g
●水:5カップ
●昆布(長さ10㎝のもの):3枚(10g)


【作り方】
1.昆布の表面の汚れを乾いた布かキッチンペーパーでふき取り、鍋に水と昆布を入れ30分つけておく。

2.1を火にかけ、弱めの中火にして沸騰直前に昆布を取り出す。そのまま沸騰させ、かつお節を加え約1分煮る。

3.火を止めてかつお節が沈むまで約3分置く。ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルをのせて、少しずつ2を注いでこす。

4.製氷機に大さじ2ずつ入れて冷凍する。食べるときは電子レンジで1個1分~1分10秒加熱する。